sobota, 30 marca 2013

Mazurki wielkanocne i świąteczne życzenia



Dziś w prezencie świątecznym dla wszystkich Czytelników mojego bloga, aż dwa przepisy :-) Na pyszne wielkanocne mazurki... Zapraszam do spróbowania, może już nie w tym roku, bo przepisy publikuje dość późno i pewnie wszystkie świąteczne wypieki macie już gotowe (tak jak ja:-)) ale zapewniam, że są to przepisy warte uwagi, więc może za rok... 


Mazurek serowy


Składniki:

Ciasto:

  • 200 g margaryny
  • 2 szkl. mąki
  • 100 g cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia







Masło posiekać z mąką, cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia, dodać żółtka, zagnieść ciasto i wstawić na 2 godziny do lodówki. Następnie rozwałkować i przełożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę-zawinąć delikatnie brzegi ciasta. Wstawić do nagrzanego do 220 stopni C piekarnika i piec 10 min.

Masa serowa:
  • 1 cukier waniliowy
  • 3 jajka
  • 3/4 szkl. cukru
  • 500 g białego sera
Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym, cukrem i zmielonym serem. Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek i połączyć z masą serową. Tak przygotowaną masę wyłożyć na podpieczone ciasto i piec w temp. 170 stopni C przez 35 min. Po upieczeniu udekorować ciasto według uznania.
    Smacznego!

Mazurek czekoladowy


Składniki:

Ciasto:

  • 1 cukier waniliowy
  • 250 g margaryny
  • 2 szkl. mąki
  • 80 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 2 żółtka






Z margaryny, mąki, cukru waniliowego, cukru pudru, jajka i żółtek zagnieść ciasto. Rozwałkować i przełożyć na blaszkę wyłożoną paperem do pieczenia, boki lekko podnieść do góry, nakłuć widelcem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 170 stopni C przez 40 min. Ostudzić.

Polewa:
  • 1 szkl. słodkiej śmietany 30%
  • 1 szkl. cukru
  • 2 czekolady bakaliowe
Śmietanę z cukrem gotować przez 10 min. w szerokim garnku, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć z ognia, dodać połamaną czekoladę, mieszając do rozpuszczenia. Polewę rozsmarować na cieście. Mazurek udekorować według uznania.
    Smacznego!


Z okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych dla wszystkich Czytelników mojego bloga serdeczne życzenia:



Zdrowych, Pogodnych Świąt Wielkanocnych,
pełnych wiary, nadziei i miłości.
Radosnego, wiosennego nastroju,
serdecznych spotkań w gronie rodziny
i wśród przyjaciół
 oraz wesołego "Alleluja"

                                                                                                 Edyta

6 komentarzy: