wtorek, 16 lipca 2013

Kakaowe ciasto z wiśniami i czekoladową kruszonką



Kakaowe ciasto zdecydowanie należy do moich ulubionych, a kiedy jest upieczone z dodatkiem wiśni i obficie obsypane obłędnie czekoladową kruszonką, to mogę otwarcie przyznać, że nie poprzestanę  na zjedzeniu jednego kawałka;-)
Przepis na to ciasto znalazłam na blogu domowe-wypieki i od razu wiedziałam, że muszę je upiec jak najprędzej, tylko, że zamiast truskawek, które były w oryginalnym przepisie, użyłam wiśni które do kakaowego ciasta pasują idealnie:-)



Składniki:

Ciasto:
  • 5 jajek
  • 200 g cukru
  • 125 ml oleju
  • 125 ml jogurtu naturalnego
  • 350 g mąki
  • 30 g kakao
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • szczypta soli
Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao-odstawić. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i stopniowo dodawać do niej cukier. Następnie dodać żółtka, zmniejszyć obroty miksera i wlać jogurt z olejem. Dodać mąkę z kakao w kilku porcjach, delikatnie mieszając (tylko do połączenia składników).



Kruszonka:
  • 150 g margaryny
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 180 g mąki
  • 20 g kakao
  • 100 g cukru
  • 100 g płatków owsianych
  • szczypta soli
Margarynę razem z czekoladą roztopić w kąpieli wodnej. Mąkę wymieszać z kakao, cukrem, szczyptą soli i płatkami. Dodać ciepłą, roztopioną margarynę z czekoladą i zagnieść kruszonkę. Odstawić.

Dodatkowo:
  • 1 kg wiśni (lub innych dowolnych owoców)
Na wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą blachę o wymiarach 28x36 wylać ciasto, na nim równomiernie rozłożyć wiśnie i posypać je czekoladową kruszonką. Całość piec przez 45 min w temp. 180 stopni C (najlepiej wykonać test "suchego patyczka").

Smacznego!





Ten przepis bierze udział w akcji



9 komentarzy:

  1. pysznie wygląda, na pewno świetnie smakuje:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Czekolada i wiśnie? To musi być pyszne!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. ta kruszonka mnie zaciekawiła, musi być pyszna!!! koniecznie taką zrobię, zamienię tylko margarynę na masło. Samo ciasto też wspaniałe, tym bardziej że tak pięknie się prezentuje na zdjęciach.
    Pozdrawiam,
    Monika

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo smakowicie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Piękne zdjęcia, a ciasto na pewno pyszne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za miłe słowa odnośnie zdjęć:) A ciasto rzeczywiście wyszło pyszne:)

      Usuń
  6. Cudowne, przepyszne! Ja też uwielbiam takie połączenie wiśni i kakao :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wiśnie i czekolada to jest to :) Bardzo podoba mi się ta oryginalna, czekoladowa kruszonka. Dziękuję za zgłoszenie przepisu do wiśniowej akcji :)

    OdpowiedzUsuń