niedziela, 17 sierpnia 2014

Kakaowe ciasto ze śliwkami i cynamonową pianką



To ciasto za sprawą dodatku cynamonu pachnie już trochę jesienią...
Jednak jest tak pyszne i kuszące, że warto przygotować je już teraz kiedy jeszcze lato w pełni;-)

Składniki:

Ciasto:
  • 3 szkl. mąki pszennej
  • 250 g margaryny
  • 3 łyżki cukru
  • 5 żółtek
  • 3 łyżki kakao
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Cynamonowa pianka:
  • 5 białek
  • 1 szkl. cukru
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli

Owoce:
  • 1 kg śliwek (umytych, przepołowionych i pozbawionych pestek)

Mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia, dodać zimną posiekaną margarynę i całość połączyć tworząc kruszonkę. Wsypać cukier i wlać żółtka-dokładnie wymieszać i zagnieść gładkie ciasto.
1/3 ciasta zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut.
Pozostałym ciastem wylepić, wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą, blachę o wymiarach  26x38 cm. Tak przygotowany spód podpiec przez 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni C.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie dodać cukier i ubijać do czasu aż piana zrobi się błyszcząca. Na samym końcu wsypać przesianą mąkę z cynamonem-delikatnie wymieszać.
Na podpieczonym spodzie ułożyć połówki śliwek (skórką do dołu), na nie wyłożyć cynamonową pianę, a na końcu zetrzeć pozostałe ciasto (te wyjęte z lodówki). Całość piec 50 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni C.
Smacznego!



22 komentarze:

  1. już sama cynamonowa pianka brzmi świetnie! uwielbiam takie ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetne połączenie, a ta pianka-musi być pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mmmm smakowicie wygląda, podkradam przepis!
    Świetne przepisy, piękne zdjęcia, obserwuje i będę zaglądać :)

    Pozdrawiam:)
    elenagotuje.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda obłędnie, takie zestawienie po prostu musi genialnie smakować!

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo ciekawe. zrobić muszę:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Tym ciastem kupujesz sobie męską połowę dżemdżusa (kawosza i wielbiciela wszelkiego rodzaju pianek) od pierwszego wejrzenia, a mnie od drugiego z powodu kakao i śliwek :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Obłędnie wygląda, dzięki cynamonowi musi na dodatek pięknie pachnieć nie mówiąc już o smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  8. ...ależ kusisz mnie tym ciastem, jak będę mieć śliwki to pewnie wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Podoba mi się takie połączenie. Muszę zapisać przepis i koniecznie wypróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Kusi ta cynamonowa pianka, oj kusi :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Oj pysznie wygląda! Zjadłabym kawałek ;)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  12. Pysznie pomyślane!! Czuję że by nam baaardzo smakowało takie ciacho!

    OdpowiedzUsuń
  13. Jakie pyszne mega kakaowe i śliweczka się znalazła. Do kawki idealne

    OdpowiedzUsuń
  14. No, tego już nie pomylę z żadnym mięsem :P

    OdpowiedzUsuń
  15. Mmm, to ciasto mi się podoba :) Zapisuję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  16. pysznie się prezentuje, chyba upiekę... :)

    OdpowiedzUsuń
  17. To ciacho wygląda rewelacyjnie- zapisuję do wypróbowania:)

    OdpowiedzUsuń