niedziela, 5 października 2014

Szarlotka na kruchym cieście (z lodami i bitą śmietaną)


Dziś klasyka wśród jesiennych wypieków... aromatyczna szarlotka na kruchym cieście:-)
Podana z gałką lodów waniliowych i kleksem bitej śmietany smakuje znakomicie!




Składniki:

Ciasto:
  • 500 g mąki 
  • 200 g margaryny
  • 200 g cukru
  • 2 żółtka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1/2 szkl. kwaśnej śmietany 18%

Nadzienie:
  • 1 kg jabłek
  • 2 łyżeczki cynamonu

Dodatkowo:
  • lody waniliowe
  • bita śmietana
  • szczypta kakao

 

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, wsypać do niej cukier i cukier waniliowy-wymieszać.
Do suchych składników dodać zimną, posiekaną margarynę, śmietanę i żółtka. Całość wymieszać, a następnie zagnieść ciasto. Podzielić je na 2 równe części i włożyć na 30 minut do lodówki.
Przygotować jabłka: umyć je, obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w średniej wielkości kostkę. Dodać cynamon i dokładnie wymieszać.
Blachę o wymiarach 26x38 cm wysmarować masłem, wysypać bułką tartą i zetrzeć na nią równomiernie jedną część ciasta. Wyłożyć na nie jabłka z cynamonem i na nie zetrzeć pozostałe ciasto.
Całość piec 45 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni C.
Szarlotkę najlepiej podać jeszcze ciepłą z gałką lodów waniliowych i kleksem bitej śmietany,
oprószoną odrobiną gorzkiego kakao.
Smacznego!


Ten przepis bierze udział w akcji:

Jabłko z cynamonem 2014

9 komentarzy:

  1. Świetna szarlotka! I na bogato, bo z lodami :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. Szarlotka z lodami i bitą śmietaną to połączenie boskie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. powiem tak: szarlotka jak najbardziej, ale bez lodów i śmietany..
    tak uwielbiam to kruche, te cynamonowe jabłka, że nic więcej dal mnie nie trzeba..
    Zaprosisz na kawałek? :D

    OdpowiedzUsuń
  4. jesienne ciasto z lodami staje się jeszcze jakby letnie... szarlotkę uwielbiam i z chęcią wpadłabym na kawałeczek :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Idealne połączenie smaków :) Pychota :))

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam szarlotka, to lubię najbardziej :-)

    OdpowiedzUsuń