niedziela, 4 stycznia 2015

Sernik na zimno z wiśniową niespodzianką


Ten sernik bez pieczenia jest niezwykle prosty w przygotowaniu, a przy tym bardzo efektownie wygląda:-) 
Przy minimalnym wysiłku, możecie zrobić ciasto które z pewnością zaskoczy Waszych bliskich.
Fantastyczny, chrupiący czekoladowo-orzechowy spód, słodka masa serowa i kwaśna galaretka wiśniowa, doskonale się uzupełniają, a dzięki takiemu połączeniu smaków ciasto nie jest przesłodzone i smakuje naprawdę rewelacyjnie:-)



Składniki:

Spód:
  • 10 szt. sucharków
  • 100 g orzechów włoskich
  • 300 g kremu czekoladowo-orzechowego

Masa serowa:
  • 1 kg twarogu (ja użyłam takiego we wiaderku)
  • 300 ml śmietanki kremówki
  • 4 płaskie łyżki żelatyny
  • 1 szkl. cukru pudru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego

Wiśniowa niespodzianka:
  • 1 opakowanie galaretki wiśniowej 
  • 1 słoik kompotu z wiśniami (około 400 ml)

Przygotować spód: sucharki i orzechy zmielić. Krem czekoladowo-orzechowy podgrzać i wsypać do niego sucharki i orzechy. Dokładnie wymieszać i przełożyć na spód tortownicy o średnicy 26 cm. Mocno docisnąć i odstawić w chłodne miejsce na 1 godzinę.
Wiśnie odsączyć. Kompot uzupełnić wodą do 450 ml. Podgrzać do wrzenia i rozpuścić w nim galaretkę. Dodać owoce i całość przelać do niewielkiej salaterki-odstawić do stężenia.
Przygotować masę serową: śmietankę ubić z 1/2 szkl. cukru pudru i cukrem waniliowym. 
Do twarogu dodać pozostały cukier, ubitą śmietankę i rozpuszczoną, w 1/2 szkl. wody, żelatynę. Całość dokładnie zmiksować.
Galaretkę wyłożyć na środek czekoladowo-orzechowego spodu i przykryć ją masą serową.
Chłodzić przez około 12 godzin. Udekorować w dowolny sposób.
Smacznego!





15 komentarzy:

  1. Chyba mam juz pomysl na ciasto :-) super przepis. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda wspaniale, aż ślinka cieknie...

    OdpowiedzUsuń
  3. Sernik wygląda przepięknie! A jakiego sera wiaderkowego użyłaś, że jest taki bieluśki? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Użyłam półtłustego twarogu z Naramowic, do kupienia w Lidlu:-)

      Usuń
  4. Odrobina lata w środku zimy :) Pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda pysznie i na pewno tez tak smakuje. Słodki ser i kwaskowe wiśnie-to musi byc pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajny pomysł z tą niespodzianką ;D

    OdpowiedzUsuń
  7. To musi być prawdziwe niebo w gębie ;) Pozdrawiam - M.

    OdpowiedzUsuń
  8. Przepiękny i na pewno przepyszny!

    OdpowiedzUsuń