niedziela, 22 marca 2015

Kakaowe ciasto z pianką i wiśniami


Nareszcie! Komputer naprawiony i mogę wracać do Was z porcją nowych przepisów (a przez czas mojej nieobecności na blogu nazbierało się ich trochę;-))
A swój powrót świętuję przepysznym, kruchym, kakaowym ciastem z wiśniami i pianką...
Mówię Wam "niebo w gębie":-) 

Składniki:

Ciasto:
  • 4 żółtka
  • 2 szkl. mąki pszennej
  • 200 g masła
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżki kakao 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Kakaowa pianka:

  • 4 białka
  • 1 szkl. cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka kakao
  • 1/2 szkl. oleju

Dodatkowo:

  • mały słoik wiśni z kompotu

Ciasto: Mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia. Dodać masło i całość wsiekać aż powstanie kruszonka. Wsypać cukier i wlać żółtka-wymieszać, a następnie zagnieść gładkie ciasto. 
1/3 część zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.
Pozostałym ciastem wylepić, wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą, formę o wymiarach 20x30 cm.
Białka ubić na sztywno z odrobiną soli, dodać cukier i nadal ubijać. Następnie wsypać przesiane przez sitko kakao z mąką ziemniaczaną. Na końcu wlać olej i ubijać jeszcze przez chwilę.
Na ciasto wyłożyć kakaową pianę, w nią wcisnąć, odsączone na sitku, wiśnie. 
Na wierzch zetrzeć schłodzone ciasto z lodówki.
Piec 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
Smacznego!


6 komentarzy:

  1. Pyszne ciasto :) Fajne połączenie kakao i wiśni :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To zdecydowanie moje ulubione połączenie smaków:-)

      Usuń
  2. Jaki prosty przepis! A smak? Pewnie obłędny ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda cudnie i pewnie tak smakuje :)

    OdpowiedzUsuń