środa, 27 stycznia 2016

Lody piernikowe


Jeśli gdzieś, w czeluściach kuchennej szafki, zawieruszyła się Wam ostatnia paczka poświątecznych pierniczków, to zachęcam do tego żeby zrobić z nich...lody :-)



Składniki:
  • 1 i 1/2 szkl. mleka
  • 1 i 1/2 szkl. śmietany kremówki 30%
  • 3/4 szkl. cukru
  • 6 żółtek
  • 1 łyżeczka olejku rumowego (lub 1 łyżka rumu)
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 1 szkl. pokruszonych drobno pierniczków


W niewielkim garnku o grubym dnie, wymieszać 1 szklankę mleka z 1 szklanką śmietany, dodać przyprawę korzenną i całość podgrzać (nie zagotować).
Żółtka utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Wlać do garnuszka z mlekiem i śmietaną-podgrzewać do zgęstnienia. Nie doprowadzić do wrzenia, bo masa się zwarzy. 
Zdjąć z ognia i wlać pozostałe mleko, śmietanę i aromat rumowy-wymieszać.
Masę schłodzić w lodówce, przelać do maszyny do lodów, wsypać pokruszone pierniczki i postępować zgodnie z instrukcją producenta.
Smacznego!
Przepis na piernikowe lody pochodzi z książki Doroty Świątkowskiej "Moje wypieki i desery"



7 komentarzy:

  1. O jaaa, aż mi slinka cieknie:)
    uściski

    OdpowiedzUsuń
  2. Lodów piernikowych jeszcze nie jadłam ;) Wpraszam się na pucharek ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Piernikowe?! Toż to spełnienie marzeń smakowych :) Pyszności!
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. u mnie też ostatnio robienie lodów domowych wróciło do łask, może te pierwsze na wpół wiosenne dni to spowodowały:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszności! Kocham lody, kocham pierniki, czy może być lepsze połączenie? :D

    OdpowiedzUsuń