wtorek, 12 stycznia 2016

Torcik z kaszy manny z borówkami


A co powiecie na delikatny torcik na bazie kaszy manny z lekko kokosową nutą i borówkami...?;-)



Składniki:

  • 1/2 l mleka
  • 140 g kaszy manny
  • 40 g masła
  • 1/2 szkl. cukru pudru
  • 3 łyżki wiórków kokosowych
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • garść świeżych, lub mrożonych borówek



Mleko zagotować i dodać do niego szczyptę soli. 
Stopniowo, cały czas mieszając, wsypywać do gotującego się mleka kaszę. 
Gdy masa zgęstnieje dodać masło i wiórki-podgrzewać do chwili całkowitego roztopienia się tłuszczu.
Jajka rozbić i oddzielić białka od żółtek. 
Żółtka utrzeć z 1/4 szkl. cukru pudru i połączyć z jeszcze ciepłą (ale nie gorącą) kaszą.
Białka ubić z pozostałym cukrem na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą z kaszy manny.
Małą tortownicę o średnicy 20 cm posmarować masłem i oprószyć mąką, przełożyć do niej przygotowaną masę, a na niej ułożyć borówki.
Torcik piec w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni C przez 45 minut.
Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
Smacznego!




11 komentarzy:

  1. zdecydowanie cos dla mnie . Wspaniały!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja powiem: poproszę kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Chyba się skuszę:) Fajnie i bardzo smakowicie wygląda.
    pozdrawiam cieplutko

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda wspaniale, troszkę jak sernik :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja bym z chęcią skosztowała!

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam! Jak z kaszy manny, to musiało być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Odpowiedzi
    1. Prosto i pysznie :-) Tak lubię najbardziej :-)

      Usuń