niedziela, 7 lutego 2016

Pączki-muszelki z musem jabłkowym


W ostatni weekend karnawału na blogu musiał pojawić się przepis na pączki... 
Tym razem są to pączki w kształcie muszelek z nadzieniem jabłkowym i cukrowo-cynamonową posypką :-)




Składniki:
(na 12 pączków)
  • 50 dag mąki pszennej
  • 10 dag margaryny
  • 3 dag świeżych drożdży
  • 1/2 szkl. mleka
  • 2 jajka
  • 10 dag cukru
  • 12 łyżeczek musu jabłkowego
  • szczypta soli
Dodatkowo:
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka cynamonu
  • olej do smażenia pączków


Mleko podgrzać. 
Margarynę rozpuścić i przestudzić.
Drożdże rozkruszyć i rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru i 2 łyżkami podgrzanego mleka-zostawić je na 10 minut "do spienienia".
W misce wymieszać mąkę z pozostałym cukrem i szczyptą soli. Dodać mleko, przestudzoną margarynę, rozbełtane jajka i "spienione" drożdże-całość dokładnie wymieszać i wyrobić elastyczne ciasto. Przykryć je ściereczką i zostawić na 1 godzinę, w ciepłym miejscu, do wyrośnięcia.
Po tym czasie ciasto przełożyć na obsypany mąką blat i krótko wyrobić. Następnie rozwałkować na grubość około 1/2 cm i wycinać z niego, za pomocą szklanki, koła o średnicy 10 cm. 
Na każde kółko z ciasta nakładać po łyżeczce musu jabłkowego, składać je na pół i zlepiać brzegi (jak pieróg).
Tak przygotowane pączki-muszelki smażyć na gorącym tłuszczu.
Gotowe pączki posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.
Smacznego!


14 komentarzy:

  1. wow, ale świetne pączuszki! smażyłam kiedyś pączki jabłkowe, ale takich z jabłkami jeszcze nigdy:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super pomysł ! Fajniutkie takie muszelki, a jakie podzielne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudnie wyglądają :) zjadłabym takiego z wielką chęcią :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Takich paczusiów jeszcze nie jadłam. Ale pysznie wyglądają.
    Uściski

    OdpowiedzUsuń
  5. Takich jeszcze nie widziałam- świetny pomysł:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny kształt, taki nietypowy :) Z musem jabłkowym jeszcze smażonych specjałów nie jadłam - tradycyjnie róża i wiśnia - i myślę, ze może być pysznie. Zresztą taki mus uwielbiam, więc sprawa przesądzona :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pączków o takim kształcie jeszcze nie widziałam, ale wyglądają bardzo smakowicie :) Szczególnie z dodatkiem musu jabłkowego :)

    OdpowiedzUsuń