niedziela, 29 maja 2016

Najbrzydsze ciastka na świecie-z rabarbarem i truskawkami


Tak, tak...Beata z "Lawendowego domu" tak je właśnie nazwała...:-)
Ja uważam, że wcale nie są takie brzydkie...;-) Są za to pyszne i banalnie proste w przygotowaniu...
Koniecznie wypróbujcie na nie przepis.


Składniki:
(na około 15 sztuk)


  • 200 g rabarbaru
  • 100 g truskawek
  • 250 g mąki orkiszowej
  • 50 g mąki pszennej (+do podsypania)
  • 100 g brązowego cukru
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
  • 80 ml oleju
  • 200 ml maślanki

Owoce umyć i pokroić w plasterki (rabarbar obrać ze skórki).
Do miski wsypać mąki, cukier, proszek do pieczenia, sól i skórkę cytrynową. 
Wlać olej i rozetrzeć palcami z pozostałymi składnikami. Następnie wlać maślankę- wymieszać łyżką. Dodać owoce i całość delikatnie zagnieść (ciasto jest dość klejące). 
Ciasto wyłożyć na, oprószoną mąką stolnicę i utoczyć z niego wałek o średnicy około 4 cm, który pokroić w 2 cm plastry.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć na niej ciastka i piec przez około 25 minut w temp. 200 stopni C. 
Upieczone ciastka wystudzić na kratce.
Smacznego!


5 komentarzy: