sobota, 24 grudnia 2016

Waniliowe kruche ciasteczka z Rudolfem


Kruche waniliowo-maślane ciasteczka z podobizną przeuroczego renifera Rudolfa... 
Zachwycą nie tylko najmłodszych ;-)



Składniki:
(na około 45 sztuk)

Ciasto:
  • 350 g mąki pszennej
  • 180 g schłodzonego masła
  • 200 g cukru pudru
  • 1 duże jajko
  • 1 żółtko
  • nasionka z 1 laski wanilii
  • szczypta soli
Dodatkowo:
  • 50 g gorzkiej i białej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej (lub czekoladowe pisaki do dekoracji ciasteczek)
  • czerwone groszki (u mnie też kilka brązowych)

Z podanych składników zagnieść ciasto (można użyć robota). Ciasto zawinąć w folię spożywczą i schłodzić przez 30 minut w lodówce.
Po schłodzeniu ciasto rozwałkować na, podsypanej delikatnie mąką, stolnicy, na grubość około 3 mm. Wykrawać okrągłe ciasteczka i układać je (w niewielkich odstępach) na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez około 12 minut w temp. 180 stopni C. Wystudzić na kratce.
Wystudzone ciasteczka dekorować (roztopioną białą czekoladą przyklejać cukierkowy nosek, a gorzką czekoladą rysować rogi i oczy renifera).
Smacznego!
Przepis na ciastka pochodzi z książki "Moje wypieki i desery" Doroty Świątkowskiej.



Wszystkim Czytelnikom naszego bloga życzymy Zdrowych, Radosnych i Spokojnych Świąt Bożego Narodzenia oraz dużo Szczęścia i Pomyślności w nadchodzący Nowym 2017 Roku.
Edyta i Michał

1 komentarz:

  1. Robiłyśmy w ubiegłym roku takie Rudolfy ale z amarantusa :D Pychotka a oczy cieszą i małych i dużych :D
    Wszystkiego dobrego, samych najsłodszych chwil w nowym roku :*

    OdpowiedzUsuń